#全民慢病健康科普计划##这个问题吃什么##吃出好代谢#【如何健康吃烧烤？】5

玉书聊健康 2023-07-08 19:35:33

#全民慢病健康科普计划##这个问题吃什么##吃出好代谢#

【如何健康吃烧烤？】

5. 多搭配蔬果

烤串时，最好搭配新鲜水果和蔬菜一起食用。果蔬中的膳食纤维可吸附杂环胺，降低其活性；其中的功能性植物化合物，可对杂环胺的作用产生抑制效应。可以用洗净的绿叶菜裹着烤肉吃，或用紫甘蓝、西蓝花等拌个凉菜，饭后再适当吃些水果。

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