在生活中常见的豆类有很多，比如红豆、绿豆、白扁豆等，而在诸多豆类食物中，黑豆却很少被人细细研究，虽说黑豆长得不如红豆“喜庆”，但中医学者们却毫不吝啬对它的赞美，比如明代大医李时珍就在《本草纲目》里提到过这味药材，认为经常食用黑豆，可以百病不生。虽然李时珍的“百病不生”之词有些许夸张，但也从另一方面说明了，黑豆的确是一味很难得的药材，那么，这味药材究竟具有怎样的本事呢？不如一起来探究一下。

其实，除了李时珍外，在不少的医家书籍里，也均有关于黑豆的记载，比如清末医学家张山雷在《沈氏女科辑要笺正》里就说过，黑豆可以补充肝肾真阴，是养阴妙药。

中医五色理论认为，黑色入肾，所以，黑豆尤其善于对肾脏的补益，如果大家在生活中经常出现口腔溃疡，特别是在熬夜后，溃疡症状更加突出，那么这在中医看来，其实就多是体内阴虚不足所致，因为熬夜最容易伤及体内的肝肾阴津，阴不制阳，就会导致虚火上炎，并由此诱发病症，而这个时候，其实就可以通过食用黑豆来加以改善。

其次，经常出汗的人，也能通过黑豆来帮助调理。在日常生活中，相信很多人都有过这样的经历：早上起来后，整个后背都是汗津津的，甚至是头面也有一层细汗，当然，有些人也会在晚上出现此症状，而这个时候，若是坚持吃上一段时间的黑豆，出汗症状或就会悄悄止住。

其实，对于黑豆的巧妙运用，古时候就已经有人发现了，相传，古代说书人的兜里一定会揣一把黑豆，待到休息的间隙吃上几颗，而之所以这样，其实是因为黑豆可以补益肾脏，具有纳气的效果，能够让气机下沉，由肾脏受纳之后，再从下往上传递出去，这样能够使说书人的声音更有力量，所以，对于用嗓过度的人，比如老师、播音员、歌手等来说，都可以多吃些黑豆。

黑豆虽看似很普通，它其实还具有抗击衰老的效果，在《延年秘录》里就有提到过，服用黑豆后，可以“肌肤，益颜色，填精髓，加气力”，众所周知，肾脏是我们身体里的先天之本，其中藏有先天精气，由于每个人的消耗不同，一些人注重保养，而一些人则消耗过快，这也会导致有些人会看上更显衰老，而有的则是看上去更年轻一些。而从现代医学的角度来看，黑豆里含有的花青素，就具有抗击衰老的效果。

当然，除此之外，黑豆的作用还有很多，中医认为“发为肾之华”，所以，养护肾脏，其实就是在养护自己的头发，能够让自己拥有一头乌黑亮丽的秀发；还有“肝开窍于目”，而中医认为肝肾同源，所以，想要视力好，其实也能通过食用黑豆来帮助改善，肾脏得到补充了，肝脏的亏虚自然也会得到补充，视力模糊等病症也就能得到改善。当然了，对于如今常见的失眠患者来说，其实也能通过黑豆将其“摆脱”。

不仅如此，黑豆还能利水消肿，具有一定的“疏通”之效，一方面能够将不足的肾阴补充，而另一方面，则能将其中的浊水排出，具有“补而不滞”的效果，如果大家因为肾脏里的浊水过多，而难以将小便正常排出，就会导致身体虚浮肿胀，那么这个时候，就不如多吃点黑豆，来帮助调养。

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