做法很简单，将老豆腐用手掰成鹌鹑蛋大小的不规则小块，将豆腐块焯水五分钟去掉生豆腐味。
碗里放墩好的蒜泥、小葱花、芝麻、辣椒面和五香粉，把烧热的油浇上面，再用酱油、盐、糖和醋调味，加少许凉白开调汁，把汁子浇在老豆腐上即可。
这样做的手撕老豆腐保持豆腐原汁原味和营养，口感也很好吃，是一道简单美味的家常菜。聚餐待客拿得出手，深受大家喜欢。
做法很简单，将老豆腐用手掰成鹌鹑蛋大小的不规则小块，将豆腐块焯水五分钟去掉生豆腐味。
碗里放墩好的蒜泥、小葱花、芝麻、辣椒面和五香粉，把烧热的油浇上面，再用酱油、盐、糖和醋调味，加少许凉白开调汁，把汁子浇在老豆腐上即可。
这样做的手撕老豆腐保持豆腐原汁原味和营养，口感也很好吃，是一道简单美味的家常菜。聚餐待客拿得出手，深受大家喜欢。
