成都串串摊主胆大包天！回收顾客“口水锅底”重复用，还放狠话“吃死我赔”？法律可不惯着！外地女子去成都旅游打卡特色串串，竟撞见摊主把其他顾客吃剩的锅底直接倒回共用汤锅重复使用。面对质问，摊主不仅理直气壮宣称“干了二三十年都这样”，还放狠话“吃死我赔”，甚至威胁顾客“别想开心旅游”。事件曝光后引发全网愤怒，成都市监部门迅速介入核实并依法处罚。 一、旅游变“惊魂”！成都街头目睹最恶心操作 谁去成都旅游不是冲着美食去的？最近有位网友和老公兴高采烈去成都打卡，早就听说当地串串香是一绝，逛到春熙路附近，看到一个叫“猫哥串串”的地摊，看着人气挺旺，就想着坐下大快朵颐。 结果吃到一半，女子无意间瞥到老板的操作，当场差点吐出来！只见老板端着邻桌吃剩的火锅锅底，里面还飘着没吃完的菜叶子和残渣，居然毫无顾忌地直接倒进了店里的共用汤锅！女子一开始以为自己看错了，揉了揉眼睛再仔细看，好家伙，另一桌客人走后，老板又把剩锅底倒了回去，动作熟练得让人心慌。 这一下女子胃里翻江倒海，自己和老公吃的串串，竟然是在别人的剩汤里煮出来的？她立马气冲冲地找老板质问：“你怎么能把别人吃剩的锅底倒回去再用啊？” 没想到老板比她还横，一脸无所谓地说：“这有啥？我干这行二三十年了，一直都这么做！老汤煮出来的味道才正宗，你们外地人就是没习惯。”女子反驳说不想吃别人剩下的，怕得病，老板更嚣张了：“怕啥？我摊位上有电话，明天你们两口子吃死了，我赔！” 见女子不接受，老板还不耐烦地补充：“串串都是这么做的，别少见多怪！”女子实在气不过，说要投诉到市场管理局，老板瞬间恼羞成怒，威胁道：“要是让我没法做生意，我让你们在成都也别想开心！” 这段对话被女子拍下来发到网上，网友们看完都炸了——这哪里是做生意，简直是谋财害命啊！ 二、网友吵翻了！“老汤”不是“口水油”的遮羞布 事件曝光后，成都串串摊主回收锅底威胁顾客 的话题直接冲上热搜，网友们的愤怒隔着屏幕都能感受到，不同观点也激烈碰撞： 愤怒派网友：“太缺德了！这根本不是老汤，是纯纯的口水油啊！里面全是别人的唾液，万一有乙肝、幽门螺杆菌这些传染病，不就交叉感染了？” 本地网友澄清：“别抹黑成都！正经串串店都是一次性锅底，锅底还会单独收费，这种流动摊贩是个别老鼠屎，不能代表成都美食！” 过来人吐槽：“十年前就严打过重复锅底，后来锅底收费就是为了杜绝这种情况，没想到现在还有人顶风作案，收了钱还玩这套！” 理性派网友：“老板说干了二三十年都这样，那之前的监管去哪儿了？” 其实网友的担心一点都不夸张，所谓的“老汤”，本质上就是国家明令禁止的“废弃食用油脂”，也就是咱们说的“口水油”。食品安全专家早就说过，这种油的危害极大：首先是唾液传播疾病的风险，乙肝、甲肝、幽门螺杆菌都可能通过这种方式交叉感染；其次，剩油静置过程中会滋生细菌，还可能产生黄曲霉毒素这种强致癌物；反复高温熬制后，还会产生反式脂肪酸等有害物质，长期吃对肝脏和心血管都是致命伤害。 三、法律硬气回应！“吃死我赔”不是你说了算 老板口出狂言“吃死我赔”，但真出了事，可不是他想赔就能了事的，法律早就给这种行为划了红线！ 首先，从行政责任来看，《中华人民共和国食品安全法》第34条明确规定，禁止用回收食品作为原料生产食品。成都市锦江区市场监督管理局已经核实情况，依据这部法律和《四川省食品安全条例》第103条，会对摊主进行严肃处罚，轻则没收违法所得、罚款，重则吊销许可证，还可能被拘留。 其次，从刑事责任来看，这可不是简单的“罚款”就能解决的。合肥就有火锅店老板回收“口水油”重复使用，被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处有期徒刑，还罚了几万块；四川绵竹7名火锅店经营者因为熬制“地沟油”（和“口水油”危害性相当），不仅被判刑，还得支付十倍惩罚性赔偿，还要公开道歉。要是这位成都摊主的行为造成了消费者健康损害，或者有其他严重情节，等待他的就是牢狱之灾，到时候可就不是“赔钱”那么简单了。 还有老板威胁顾客“别想开心旅游”，这种行为已经涉嫌恐吓，要是情节严重，还可能违反《治安管理处罚法》，被处以拘留和罚款。消费者遇到这种情况，完全不用害怕，保留好视频、付款记录等证据，监管部门会为你撑腰。 这里也得给大家普及个维权小知识：遇到食品安全问题，第一时间保留证据（视频、照片、消费凭证），然后拨打12315投诉举报电话，或者向当地市场监督管理局反映。根据《食品安全法》，消费者还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，最低赔偿金额不低于1000元，千万别自认倒霉！ 最后想问大家：你在外吃饭时遇到过类似的食品安全问题吗？遇到这种情况，你会选择当场对峙、默默离开，还是果断举报？欢迎在评论区分享你的经历和看法！