“悲剧还是发生了！”11月21日报道，河南郑州，一男子吃完饭后，觉得这两天气温低，烧饼不放冰箱也没事，第二天吃的时候也没加热，结果吃完几个小时后，男子突然晕倒在地，被送往医院治疗，诊断为脓毒症感染性休克！[熊猫] 郑州市一男子最近经历了一场惊险，他下班路过早餐店买了五个烧饼，晚饭吃了三个，剩下两个用塑料袋扎紧口放在厨房台面上。 第二天早上7点，他直接拿起烧饼就着豆浆吃了，到中午12点左右，他开始头晕恶心，以为是工作太累，下午3点多，同事发现他脸色发白、浑身冒冷汗，赶紧叫了救护车。 郑州市第一人民医院急诊科接诊后，男子已经出现血压下降、心跳加快的症状，血液检查显示白细胞明显升高，医生初步判断是急性细菌感染，经过进一步检查，确诊为细菌性食物中毒引起的感染性休克。 负责治疗的李医生说，男子血液里检测出了大肠杆菌，结合他当天的饮食情况，最可能的感染源就是那个隔夜烧饼，“现在是11月，郑州室外温度已经降到5到10度，但室内有暖气，温度基本保持在20度左右。” 这个温度恰好适合细菌繁殖，实验室数据显示，大肠杆菌在20到37度之间繁殖最快，每20分钟就能分裂一次，一个细菌在8小时内可以繁殖到1600万个。 烧饼的主要成分是面粉、油和水，经过烘烤后表面酥脆，内部松软，这种多孔结构特别容易吸附空气中的细菌，厨房台面即使看起来很干净，上面也会有各种微生物。 男子的烧饼在台面上放了大约12个小时，塑料袋虽然扎了口，但不是完全密封的，空气和细菌都能进入，加上室内温暖的环境，细菌在烧饼表面和内部快速繁殖。 很多人觉得冬天食物不容易坏，其实这是个误区，食物变质主要看温度，不是季节，只要温度合适，细菌照样能大量繁殖，北方冬天室内有暖气，反而比南方一些地区更容易出问题。 男子在医院住了5天，输液、抗生素治疗，他说以后再也不敢随便吃隔夜食物了，“当时就是觉得天这么冷，烧饼应该没事，现在想想，命比省那点电费重要多了。” 看了这个新闻，让人背后一凉！这种事想想就后怕。 有人说：“太有同感了！冬天我也经常这么干，总觉得外面就是天然冰箱，看来以后真不能偷这个懒了。” 一位网友评论道：“东西不放冰箱可能还凑合，但吃之前不加热真是心大！热一下不光是为了好吃，更是为了保命啊。”  也有网友出来科普说：“这真不是吓唬人，新闻里说的脓毒症非常凶险，重点不是烧饼本身，而是它在室温下滋生的细菌，尤其是隔夜淀粉类食物，风险很高，大家一定要引以为戒。”  有网友说：“哎，谁想着省事反而惹出这么大麻烦，人没事就是万幸，这看病花的钱和受的罪，够买多少年烧饼了，真是因小失大。”  那么对于这件事情，您有什么想说的呢？ 信息来源：光明网