据袁世凯贴身侍卫陶树德回忆：袁世凯每天5点起床后，先喝鸡汤、牛肉汤开胃；7点左右吃一大碗小母鸡炖的鸡丝面和两个肉包，有的时候，一顿就吃十几个鸡蛋；之后每隔一小时就要喝人参茶，吃一碗鹿茸。   这严苛到近乎古怪的餐饮流程，对袁世凯来说，是稀松平常。他每天清晨五点，无论前一晚公务忙到多晚，次日必定醒来。起床后的第一件事，并非处理政务，而是由下人端上温度恰到好处的鸡汤或牛肉汤，用小碗盛着，说是“开胃”。这“开胃”的阵仗，在普通人看来，已是一顿正经的餐食。   真正的早餐在七点准时开始，那可不是简单的点心，而是一大碗用特定小母鸡炖出的汤底做的鸡丝面，面条要筋道，鸡丝要撕得均匀。伴随这碗面的是两个实实在在的肉包子。   这还只是基础，陶树德多次看到，袁世凯能一口气吃下十几个白煮鸡蛋。他不是囫囵吞枣，而是慢条斯理地剥壳，细细地吃，眼神有时会放空，仿佛在思考别的事情，但手上的动作和嘴里的咀嚼却不停。伺候用餐的人得时刻留意，及时添补，确保他手边永远有食物。   更让人咋舌的是早餐之后的“加餐”，从上午开始，几乎每隔一小时，袁世凯就要进补一次。一次是一杯浓浓的人参茶，另一次则是一碗调好的鹿茸膏。这两样东西交替进行，贯穿整个白天，直到就寝。   这就意味着，除了午、晚两顿正餐（其丰盛程度可想而知）之外，他的胃几乎没有任何休息的时间，持续不断地处理着高蛋白、高热量、大补的食物。   他的正餐桌上，有一道必不可少的菜——八宝鸭。这道菜，据说是他从慈禧太后的膳食中得来的灵感。当年他在朝为官，耳闻慈禧极好此菜，御膳房做的八宝鸭工序繁复，极尽精致。   袁世凯沿用了这个菜式，却做出了适合自己口味的改动。他要求鸭子要更肥嫩，蒸得更烂熟，鸭腹内填满的糯米、莲子、火腿等“八宝”料要更足，味道要更咸厚油腻。这道改良后的八宝鸭，在他餐桌上出现的频率极高，几乎成了他个人饮食的一个标志。   除了对特定菜品的执着，袁世凯对餐桌上的规矩也极为讲究。所有饭菜的摆放位置，皆有定例，不容丝毫差错。例如，那道八宝鸭，必须放在他右手顺手的位置，方便他夹取；汤羹类则需置于正前方；米饭碗的朝向、筷子的摆放角度，都有不成文的规定。   伺候用膳的人必须熟记于心，倘若哪道菜放错了位置，他会眉头微皱，虽不轻易斥责，但那不悦的低气压，足以让周围侍从心惊胆战片刻。这些繁琐的规矩，据陶树德揣测，或许也是他早年接触宫廷与高层官场礼仪时，潜移默化形成的习惯。   他的食量并不仅限于这些常规项目，陶树德回忆，袁世凯特别喜欢吃药食同源的补品，比如“活络丹”、“如意长生酒”，他并非按时按量服用，而是时常把它们当作零嘴小吃，想起来就抓一把，或者喝几口。   他还偏爱河南老家的特产，如烤红薯、油炸绿豆糕，这些平民食物与他那些奢华的参茸珍品、改良宫宴菜奇异地共存于他的食谱中。有一次，他甚至在正餐之间，一口气吃下了二十个河南特制的鸭梨，让身边的人都暗自吃惊。   这种饮食方式，对其身体的影响是显而易见的。陶树德观察到，袁世凯的身体中年以后愈发肥胖，尤其是腹部隆起，行动开始变得有些迟缓。到了晚年，健康状况明显恶化，他常常感到头晕、乏力，双腿浮肿，有时肿到连靴子都难以穿进去。   他的起居习惯也同样刻板。除了那雷打不动的五点起床，他午睡的习惯也极为规律。午睡时，必定要有一道特殊的“程序”：由两个侍女（有时是年纪更小的丫鬟）轮流用柔软的手掌，有节奏地轻轻拍打他的全身，从头部到肩背，再到腿部。   拍打的力道要均匀柔和，不能重也不能轻。据说，只有这样，他才能安然入睡。这个习惯，他保持了数十年，无论身在何处，只要午睡，这个环节就不可或缺。   信息来源： 中华网|《为什么袁世凯57岁就去世了？看看他的吃法，才知难怪他寿命不长》   文|绝对反冲 编辑|南风意史