今天是超鲜的炒菌菇配香甜绵软的南瓜饭🍚

厚切的菌菇口感饱满把肉末炒到干香后一起翻炒均匀淋上酱汁把菌菇释放的鲜味都锁住之前会用贝贝南瓜来焖饭这次用了汁水偏多的老南瓜来做焖饭绵软香甜竟有点吃出甜品的味道脆弹咸香的香肠更是点睛满足感超级强 - 南瓜香肠烩饭/383kcal（一人份） 🥬食材：鸡肉肠170g/南瓜300g/生米100g（两人份食材） 1️⃣鸡肉肠切大块，南瓜去皮切成稍大块长条。 2️⃣小火将香肠煎到变色后放入南瓜，撒黑胡椒和盐翻炒均匀。 3️⃣加入100g生米后，加入25ml生抽和5g蚝油拌匀。 4️⃣所有食材放入电饭锅中按煮饭键（加没过食材一半的水让米饭变得绵软，可以根据喜欢的口感适量减少）杂菌炒肉末/258kcal 🥬食材：香菇70g/白玉菇70g/蘑菇70g/肉末70g 1️⃣所有菌菇切厚片，20ml生抽/10ml米酒/3ml老抽/5g蚝油/4g淀粉/40ml清水调成料汁备用。 2️⃣肉末加蒜末炒到变色后淋少许老抽上色。 3️⃣加入菌菇小火煸炒到变软后，倒入料汁和干辣椒转中火。 4️⃣充分炒匀将酱汁裹满菌菇，收汁到浓稠即可。酸辣甘蓝荷包蛋/259kcal 🥬食材：甘蓝200g/鸡蛋2个 1️⃣葱花/蒜末/辣椒面/白芝麻/辣椒段浇热油激香后，加入15ml生抽/5g蚝油/10ml陈醋/2g糖搅拌均匀。 2️⃣甘蓝撕成小片焯水1分钟左右捞出挤干水分，鸡蛋煎成全熟的荷包蛋切成小块。 3️⃣将鸡蛋和甘蓝一起放入盆中，淋上料汁拌匀即可。