3月12日黄焖鸡事件后,我强烈推荐大家学习我们广西饮食,让不新鲜的食材无处遁形。 我们广西肉类最喜欢的做法就是“白切”,通过精准把控烹饪时长,把握合适的的口感,以及锁住优质肉类食材原本鲜香。 再调上一碟香喷喷的灵魂酱汁,一口下去让人回味无穷。 “白切”菜主要讲究优质原食材,不新鲜的食材无法胜任这道菜。往离谱一点说就是,连农家与饲料养殖的肉类都能分辨出来。 也尊重每个地方的饮食文化,只是一些重口味地区,不新鲜的食材能容易蒙骗过关。
我弟曾经跟我说过他在黄焖鸡工作了3天,一天只吃一顿饭。不是因为不饿,也不是因为
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