福建人爱吃芋头，用芋头可以做主食也能做零食，可以做点心也可以做甜品，在龙岩永定有一道小吃就是经典代表，当地家家户户都会做，还是宴席头盘菜，有一对夫妻俩做了20年的龙岩菜，靠手艺在漳州开饭店，手艺传承2代人，一天能卖15000多，一到饭点店里就排起长队，单芋子包一天要做100多斤。说是包子却不用面粉，芋艿蒸熟后捣成泥，混合木薯粉搅拌均匀，馅料更有来头，要用甜笋、笋干、鱿鱼干、前腿肉、虾干、香菇、萝卜、花生米等9种食材，炒香后做馅，6个一盘18块，既可以当早餐点心也能当主食，软糯香甜回味无穷。 年胃不能停 让好运从好吃开始 一人一道年夜菜 乾动力美食[超话] 漳州[地点]
