进入2024年的12月,福建闽南的大街小巷也开始了涌现各种年货小吃,除了干果蜜饯、香肠腊肉,泉州英都有一道远近闻名的甜品也进入了旺季,农村阿姨从8岁就继承了这门手艺,一直坚持父亲流传下来的2种做法,用石磨磨米,和石臼木槌手工捶打,虽然已经60多岁,阿姨干起活来仍十分麻利,从糯米变成糯叽叽的糍粑,要经过碾磨、蒸煮、捶打,还要一个个揪成小块晾在桌上,第二天冷却后的麻糍,口感更佳,阿姨一天能做200多盒,12一盒几十年没有涨价,顾客都是几十上百盒的买,英都麻糍冰凉软糯不粘牙,蘸上芝麻糖粉,香甜Q弹十分好吃。 乾动力美食[超话]
进入2024年的12月,福建闽南的大街小巷也开始了涌现各种年货小吃,除了干果蜜饯
友安美食
2024-12-16 17:44:27
0
阅读:11