茶油鸡。老婆最爱吃我做的鸡。 ·自家的土鸡清水浸泡一小时，再改刀切成大块。 ·

哲瀚聊美食 2025-02-12 15:19:14

茶油鸡。老婆最爱吃我做的鸡。 ·自家的土鸡清水浸泡一小时，再改刀切成大块。 ·加盐、胡椒粉、高度白酒，抓匀腌制20分钟。 ·再来多一点生姜切片，青蒜改刀切成小段。 ·热锅下山茶油，下姜片、鸡块，铺匀煎4分钟，再翻炒4分钟，炒至焦黄。 ·加入开水，加白糖、老抽、生抽，煮开炖40分钟。 ·加一勺剁辣椒，下蒜苔，简单翻炒几下，下蒜叶、味精，翻炒几下即可。鸡肉这样做鲜香开胃，老婆多吃2碗米饭，快去试试吧！

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