素炒藕片。过年大鱼大肉吃腻了，来盘素炒藕片。 ·新鲜的莲藕削去外皮，切成均匀薄

哲瀚聊美食 2025-01-26 09:15:37

素炒藕片。过年大鱼大肉吃腻了，来盘素炒藕片。 ·新鲜的莲藕削去外皮，切成均匀薄片。 ·下入藕片，烫上一分钟，变色捞出。 ·热锅下混合油，提前润一下锅，下入藕片，一勺湖南剁辣椒，大火翻炒，炒出香味，翻炒30秒，炒干水汽。 ·加半勺盐、半勺味精、少许香醋、两下芝麻香油，大火翻炒30秒即可。这样做的藕片，比吃大鱼大肉都香，你也快收藏做起来吧！

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