早餐没胃口,试试这个新做法,松软拉丝
柠檬精喜欢吃
2025-01-24 15:22:18
今天就给大家推荐这款好吃又营养的麻薯豆沙饼,早餐吃一个,松软拉丝又补血,家人都爱吃,再搭配一杯豆浆,别说有多满足了。
👉麻薯豆沙饼👇
所需材料:
👉面团材料:高筋面粉200克,牛奶130克,白糖20克,黄油15克,酵母2克,黑芝麻适量(撒表面)
👉夹馅材料:糯米粉70克,玉米淀粉20克,白糖30克,牛奶120克,黄油10克,豆沙120克
制作过程:👉1、把面团材料除了黄油,全部放入面包机桶中,先液体再固体顺序放入,启动揉面程序揉成团,加入黄油,继续揉面程序,直到程序结束,取出面团揉圆放在温暖处发酵至两倍大左右
👉2、利用面团在发酵的时间来做糯米馅,把糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶倒入容器中搅拌均匀,放入蒸汽烤箱蒸熟,蒸熟后趁热加入黄油,再次揉均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
👉3、取出糯米馅分成6等份,豆沙馅20克为一份揉圆,再把发酵好的面团也分成6等份备用
👉4、取一份糯米粉按扁,放入豆沙馅再收口揉圆,依次全部做好备用
👉5、取一份面团按扁,放入馅料,利用虎口慢慢收口再揉圆,收口朝下放入烤盘中,再轻轻按扁
👉6、放入烤箱二次发酵30分钟,发酵好在表面撒上黑芝麻,盖上一张油纸,再盖上一个烤箱,放入烤箱上下火180度,中层烤18分钟左右
👏👏一道美味的麻薯豆沙饼,松软拉丝又补血,做法简单,你也赶紧做起来吧!
0
阅读:3