零失败🔥自制山楂糖雪球🌸酸甜开胃
柠檬精喜欢吃
2025-01-13 15:13:17
今天做了超级好吃的开胃小零食~💖山楂糖雪球~😋外层脆脆甜甜的糖衣裹着新鲜的山楂，酸甜可口，和外面卖的一模一样～👀
做法也非常简单，一次就能成功，要试试呀😋
🌈食材🌸：
🌟山楂300g
🌟白糖150g
🌟清水90g
🌈山楂糖雪球做法：
①把山楂洗净去蒂，用厨房用纸把水擦干
② 把糖和水倒入锅中，先开大火把糖熬化，一边加热一边搅拌
③糖熬化后转小火，一边加热一边搅拌
④加热搅拌期间，糖水有三个状态，从中间冒大泡泡，到边缘也开始冒泡，一直到锅中糖水全部出现密集的小泡
⑤等整锅糖水出现密集的小泡时，搅拌几圈后关火
⑥静置约20秒，等锅中泡泡消失
⑦把山楂倒入锅中，不断翻炒，翻炒到糖液裹满山楂，糖变白且变干
简单美味的自制山楂糖雪球完成啦，快去试试
小贴士：
山楂洗净后水分要擦干
加热糖水时要不停搅拌
熬糖水结束后要静置一会等泡泡消失，再倒入山楂
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