说到古代最贵的调味品，你肯定想到胡椒或者香料。但其实最常见的盐，在古代曾贵得离谱！唐朝时期，一斤盐能换一斗米，普通百姓根本买不起。
那没盐怎么办？聪明的古人想出了绝招：用榆树皮！
把榆树皮晒干、磨成粉，不仅能调味，还真有点咸味。这一招在北方特别流行，连史书都记载了这件事。有趣的是，唐玄宗听说后特意尝了尝，感慨老百姓的智慧。
后来榆树皮还成了救命食材，特别是在战争和灾荒时期。北宋范仲淹在《榆树赋》里就详细记载了这段史实。
看来古人的智慧真不是盖的，这种生活小妙招，现在的我们想都想不到。只是不知道榆树皮的咸味，到底能不能比得上真盐？
