内质足的白茶饼，存久了会出油？ 在家里翻到一袋杏仁，打开包装发现有一股明显的油味，想来是上一次拿的时候没密封好，受潮变质了。 后台收到的问题里，有一条正巧与之相关：“白茶饼存久了真的会出油吗？店家和我说这是内质转化的体现。” 干茶触感不清爽、闻着有一股异味，绝对不是老白茶饼应有的表现。 白茶为了能长期储存，不论是散茶还是饼茶，含水量都不能超过8.5%的标准。 铝箔袋、塑料袋、厚纸箱的三层包装，将水汽隔绝在外，数年如一日地保持着干燥状态。 香气浓郁、口感醇厚，才是老白茶饼内质充足的特征，茶掌柜“内质转化”的说法过于牵强，真相往往是茶叶的含水量超标，早已存坏变质。
