泡茶水温要根据季节变换吗？ 喝茶许多年，见识了各种各样的泡茶习惯，导致同样的一款茶在不同人手中，泡出的滋味也有多种差异。 最近就有一位茶友发话，他认为泡茶水温要跟着季节变换：春、秋季用温水，冬天用沸水，夏天冷泡茶更好喝。 实际上，这样的泡法对茶汤没有任何改善效果，还浪费了茶叶宝贵的营养物质。 泡遍六大茶类，无论是什么季节，一概用的是沸水。 茶叶内含丰富多样的芳香物质，所需激发沸点有高有低，用温水和冷水泡茶，茶汤香气平平无奇，滋味层次薄弱，很难分辨出茶叶品质的优劣。 水温不够的情况下，泡出的茶汤没有厚度，变成了有茶味的饮料，这种浪费的做法，实在不可取！
