那年那碗腊八粥 今天又是一年一度的腊八节。 腊八节要喝腊八粥，会自己熬制的都会熬一锅，给全家人喝，因为那粥全是好食材，滋补人。 据说喝腊八粥最好是要喝寺庙里和尚大师们熬制的，那不但喝了养人，更有一种其他的意义在其中。 在苏州工作时，曾随一位朋友去“灵岩山寺”喝过，只是那天寺里大小师傅都忙，主持僧更是忙得脚不沾地。原来朋友说的可以与主持僧交流交流、请教请教的，因他太忙，除了大师与朋友点了下头，轻轻说了一句啥，反正我没听清，就匆匆去忙安排分粥、再熬粥事务了。 后来一次偶然的机会，与朋友说起此事，朋友告诉我，平望那有小九华寺，到时可陪我同去。 小九华寺始建于唐代，重建于明万历年间，位于平望镇小九华路1号，原名东岳庙。寺院因近代佛教领袖太虚大师在此出家而声名远扬。小九华寺坐落在风景秀丽的莺脰湖畔，四周环水，若秋冬早晨去，那雾气与水气相接，拍出照片来真的有点神气和仙气。 腊八节前，朋友约去品尝小九华寺的腊八粥，但是提前言明：主持僧那天会特别忙，最多见个面，打个招呼，说平时去可陪同一起用个素斋。 我是无神论者，告诉朋友不要打扰大师了，就去看看寺院里腊八粥制作的热闹劲。 那天，我是起了个大早，也赶了个大早，到了那里才知道，根本不早。 寺院周边，车是根本没地方停，绕出来，停到朋友的单位里，走过去。 远远的，就闻到了浓浓的粥香，那香可是五谷杂粮的混合香，香得沁人心脾，胃口大开。 作为外来人员，“香积厨”是不允许进的，看来寺院里比我们更加注意食品卫生和安全。 门外那场上，众多居士都戴着口罩和一次性手套在忙碌，拣的拣、筛的筛；淘的淘、洗的洗，都是那样的一丝不苟，他（她）没有言笑，全神贯注地在认真操作。 刚想开口问问，一位居士示意：不要开口！拉到旁边才告诉我：都是食物，不能开口说话，怕唾沫星子溅进去，那样不卫生。 明白！明白！ 那就看看。腊八粥的食材真不少，这些筐里是大米、糯米；那边筐里是红豆、绿豆、黄豆、黑豆；还有小米、燕麦、薏仁；那里还有花生、核桃、杏仁、瓜子仁；好家伙，居然还有葡萄干、红枣、桂圆、枸杞；屋檐下还有好几筐莲子、百合、山药。 这么多的好食材放在一起，那还有不好吃的道理？ 煮腊八粥前要将这些食材洗净，然后分类浸泡，这各种食材的浸泡时间可是关键，有长有短，全由“香积厨”大师傅掌握。 煮粥也是门道，先将米类和豆类放入，煮开转小火慢熬，然后再将其他分批放入，先放什么，再放什么，后放什么，也是大师傅决定。 朋友打来两碗温和的腊八粥，让我品尝，闻着是香、入口是糯，淡淡中含有甜，细品能分辨出各种食材的真滋味。 赞！真赞！ 小九华寺的腊八粥赞！朋友的友情更赞！真庆幸有这样的朋友，简直可以说是三生有幸！ 腊八粥的香永记，朋友的情永存。
