老南京“小寒”都干啥?      适逢“腊八节”,必吃“腊八粥”。用糯米熬成

本康看看过去 2025-01-05 08:20:11

 老南京“小寒”都干啥?       适逢“腊八节”,必吃“腊八粥”。用糯米熬成,配以莲子、白果、板栗、薏仁米、红枣、黑枣、红豆、瓜子仁、生果仁等,拌以白糖桂花,香甜粉糯,味极可口。腊八当日南京各尼姑庵在清晨熬粥供奉,然后施斋馈赠各方施主以“广结善缘”,至今仍在延续。       小寒吃菜饭是南京的传统,用糯米加生姜,矮脚黄青菜、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭,十分可口。       儿时,恰遇“困难时期”,菜饭可就寒碜了,中熟米加青菜,同样打嘴巴都舍不得丢。     小寒常逢三九“冰上走”,常会下雪,所幸即将放寒假,娃儿们可自由支配了。挤油渣、斗鸡子、跳绳、踢毽子等,是暖阳下好游戏。大家聚在一块堆,找一面山墙,玩“挤油渣”游戏,口中念念有词:“挤油挤油渣渣,挤出屎来摊粑粑”。不但是种暖身游戏,更是优胜劣汰,适者生存的活动。     小寒赏梅也是长盛不衰的传统,据悉,此刻东郊腊梅已经开放,结伴东郊赏梅,是冬天里非常雅致的活动。

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