吃饭时候,儿媳妇说,跟爸爸妈妈商量过了,今年的年夜饭我们两家一起到余姚村里的自建房去吃,自己做自己吃,两家人一起开开心心的过个年。两家相聚过几次,也都的我跟亲家母两个人下厨房,配合还不错,相信这第一次配合做年夜饭也应该不难。 对于我们两个家庭来说,双方父母都不在了,又都是独生子女,这年夜饭就可以随意的安排,不管在哪儿过都可以,我们家,亲家家,或者明年可以去两娃的小家,家中有长辈或者多子女家庭就没有我们这样随意了,儿媳妇那是必须要在婆家过年。 昨天儿媳妇说雪菜很好吃,今天到菜场看见了豆瓣,4块钱一两,买上一把,搭配着冬笋,面结,做一道最时令的应季菜。面结也叫千张包,百叶包,先把面结上锅大火上汽蒸上六七分钟,备用,雪菜切成碎粒,只要杆子的部分,叶子太难看了就不要了,浪费就浪费一点,冬笋切片,锅子油热炒香雪菜,再放入冬笋片,沿锅淋一点料酒,加水,水开放入蒸好的面结,豆瓣,焖煮一分钟放点胡椒粉调味就可以出锅了,因为雪菜是咸的,加不加盐随自己口味,晚上这道菜大受儿子跟儿媳妇的赞扬,儿媳妇连雪菜都吃光光了。 六根羊棒骨,水中加点高度白酒浸泡一个小时去除血水,转锅中放花椒,白芷,姜片炖煮一个小时捞出备用,电烤炉盘底刷一层食用油,把羊棒骨放电烤炉上烤制,椒盐,孜然,辣椒粉,十三香,烤到两面焦黄,再来一把洋葱碎,撒一把香菜,两娃一进门就闻到了烧烤的香味,哇哦哇哦地说口水都要出来了,六根羊棒骨两娃一人两根,边吃边说,下次可以用羊排或者是羊肉直接切片,吃货就是吃货,嘴里啃着还想着下回。 库存的鲳鱼,小黄鱼,再买上几个白对虾,凑成一盘红烧杂鱼,小黑菜,口蘑炒一个青菜,玉米排骨汤煲上一罐,儿媳妇帮我们每个人盛上一碗汤,2024年的跨年夜,一家四口围坐在餐桌前,开吃。 备得福| 鲜香雪菜王 宁波雪里蕻咸菜泡菜特产美食酱腌下饭菜118g
吃饭时候,儿媳妇说,跟爸爸妈妈商量过了,今年的年夜饭我们两家一起到余姚村里的自建
寒江雪过周五
2024-12-31 21:34:24
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