【不敢吃主食但是暴食面包停不下来咋办？】最近这些年，主食不知道怎么就成了减肥界里最受歧视的食物，甚至含淀粉的蔬菜胡萝卜山药土豆莲藕也一并遭到歧视。
有位减肥的妹纸告诉我，妈妈的炒三丝里有青椒土豆胡萝卜三种食材，自从减肥她只挑着吃里面的青椒丝，土豆丝和胡萝卜丝一根也不碰。
恰恰就是这么“自律”的妹纸，暴食起来桃李的豆沙面包可以一次干掉20个还停不下来，那种散装的廉价小薄饼干能一次吃两斤，折腾两年下来，体重比减肥前还胖了20斤，大姨妈却量少得可怜有时候几个月来一次。
问题出在哪里？哪怕是没有基本的营养知识，我们就从常识来考虑，大鱼大肉各种菜随便吃，难道它们没有热量吗？或者说热量忽略不计吗？条条大道通脂肪啊，什么东西吃多了也一样会胖，而且肉和菜的热量，比起主食的热量，只多不少。
即使是所谓的生酮饮食，如果没有热量赤字，你也照样不会变瘦。因为生酮它本身就不是一种减肥方法，而是一种治疗小儿癫痫的有效疗法，一些胰岛素抵抗、多囊卵巢综合征患者利用低碳的饮食也效果不错。最好在医生指导下进行。
为什么生酮低碳带来“能减肥”的错觉？饮食中的碳水化合物摄入不足时，胰岛素水平下降，脂肪生成活动强度降低。持续几天后，血糖储备不足以完成正常的脂肪氧化和中枢神经系统血糖供应，于是中枢神经系统转而利用脂肪组织所存储的能量。
由于体内缺乏糖原，所以脂肪分解的副产物---酮体无法为肝脏吸收利用，于是进入血液循环，通过β-氧化产生ATP而被利用。过量的酮体通过呼吸、汗液、尿液被排出体外——由此，生酮饮食得名。
所以这种饮食模式同时带来了口臭的副作用，那正是小分子的酮从嘴巴里呼出来了。
但是生酮低碳能减肥的前提依然是，总摄入没有长期超标，而不是大鱼大肉随便吃，更不是高蛋白饮食。而是大比例的脂肪摄入，一般来说人的饱腹感持续的时间会比较久，毕竟血糖波动小。
但是人不是机器，吃了好多年的主食，突然就这么砍掉，饱是饱了，但是满足感怎么也差一些，所以很多生酮低碳的人，哪怕没有热量赤字，甚至热量超标，还是会时不时暴食碳水，或者不敢吃碳水暴食坚果。[抱一抱][爱你] 芙蓉营养小课堂 暴食症[超话] 减肥[超话] 养姨妈[超话]
