最近性价比高的厨师机❗️5升🆚7升的科普❗️
天鼎看美食
2024-12-20 02:13:09
5升和7升厨师机的一些区别:👇
1⃣️5升厨师机:
5升厨师机一般适合家用揉面和打发。一次可以揉1500克左右的面团或打发10个左右的蛋白。
大多数是全塑料机身➕不锈钢配件,也有部分压铸铝材质。要选直流电机的厨师机,噪音相对交流电机,能安静不少。
基本上都有扩展功能,可以压面或者绞肉。适合家庭一机多用的需要~
🌟优点:日常一千左右,轻便好搬动好收纳
🌟缺点:本身重量比较轻,在揉量大或者含水量低的面团以及高速打发时,会有些晃动或者点头的现象,但效果是可以的。
2⃣️7升厨师机:
7升厨师机家商两用都可以,属于一步到位的选择。外壳都是金属材质,有压铸铝、压铸铁、冷轧钢板等等,配件都是304不锈钢,一次可以揉6个450克的吐司。
但是一般七升容量要求zui小干粉量在250-500之间,太少了揉不到,就会增加揉面或打发的时间。都是直流电机,相比于5升的直流电机,更静音。
在扩展功能这方面,有和没有的各占一半吧。带扩展功能的也是更想走入家庭烘焙。不带扩展功能的就是专注于厨师机的专业性。
🌟优点:自重沉稳,不易晃动和点头,噪音更低,揉比较硬的中式面团也可以
🌟缺点:日常两千左右,小贵😄
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