大概是在冬季的一个下午，因为当地是两顿饭，老板是本地人，个子很高，白白净净，就我们两个人，一张不大的方桌，我俩正对而桌，专人女服务生，站侧面操作，手法娴熟，动作麻利，柔声细语，未说先笑，眼睛也会说话，比较甜美的那种女孩。 以前只听说过韩式烧烤，未曾见过真容，这么边远的地方，那一定是中式韩国烧烤了！咱不较真，看菜品：鱼片，膳片，腰片，肝片，对虾，牛排，牛里脊，牛舌…，蔬菜类：土豆片，白菜，生菜，包心菜，青椒，口蘑，香菇，洋葱，海带…，配辣白菜和淹酸黄瓜。调料：食用油，葱姜蒜丝和沫、辣椒，酱油，料酒，胡椒粉，食盐和糖等等，按程序参考食用快慢，分次烤熟后调味，分食给我们两个人，不用醮料，可直接食用，鲜嫩可口，食材原味尚存，“鲜嫩香美”，难得的美味。 至今我个人饮食和招待习惯，从不去日本料理和韩式餐馆，因为我坚信，从古至今，人类地球，包括太空，食在中国，食在华夏！烧烤是人类早期加工食物，最原始、最简捷和最有效的方法，能保留至今，必有绝妙之处和它存续保留的道理，所以这次烧烤，“铁板烧烤”，唯一的一次，也就留在了记忆之中！ 附，一组小书作。
