有次偶然发现，“雪鱼”！价格比猪肉便宜，是冰冻的，无头整条，鱼身淡灰褐色，内脏已取除，肉质细白，拿起来一闻，是海鱼，腥味不大，服务员还提醒无刺，出于好奇，同时考虑孩子进食安全，买了两斤。 回家解冻化开，清洗干净，切成块状，用一般红烧鱼的方法烧制，出呼意料的好，肉质鲜美，略带一点海咸味，纯正可口，肉厚肥美，只有主龙骨刺，无小刺，可把孩子高兴坏了，大口咀嚼，无后顾之忧！ 从此每隔3~4天，必吃雪鱼，大概一年后，突然发现价格翻番，比羊肉还贵了，采购次数减少，但是我们还是很喜欢雪鱼的味道，同时也锻炼了自已的美食创新能力！ 美食是一种创新。勇于开拓新食材，实践新的烹饪方法，只有在不断追求的过程中，才能够享受到越来越多的生活体验。 附，《九如图》欣赏。
