农残一直是世界性难题，以为每天吃的是新鲜瓜果，但实际清洗不干净可能会很...

农残一直是世界性难题，以为每天吃的是新鲜瓜果，但实际清洗不干净可能会很多农💊下肚。60%以上的辣椒样品检测都有农💊残，水洗或者剥皮后依然还能测出，甜椒有至少15种以上不同的农残。圣女果至少13种杀虫剂，芹菜，土豆农💊残留偏高。菠菜是农残最严重的蔬菜之一。桃子含杀虫剂较多，葡萄至少15种农残。 农💊很多种有酸性、碱性、中性、脂溶性、水溶性，水清洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和残留的基本方法，先清水冲洗掉表面，再清水浸泡10-20分钟，浸泡后流水冲洗两三遍。 🌞小苏作为一种清洗原料非常安全、可靠无du，大部分农💊是有机磷，在碱性环境下会迅速分解而失效，先冲洗表面，再把🥬浸泡到小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）15分钟左右再用清水冲洗2-3遍。适用各类蔬菜瓜果。 🌞淘米水是酸性的，蔬菜农残留遇到酸性的淘米水会慢慢分解失效，另外，它本身有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些脏物。淘米水洗草莓、桑葚等颗粒状的水果，效果很好。 🌞农残遇到高温之后很容易就会被分解掉，焯水适用绿叶蔬菜菠菜烫1-3分钟再流水冲洗。 🌞用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农残留，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫大白菜、卷心菜、包菜掰成一叶一叶的盐水浸泡再清水冲洗。 🌞面粉加小苏打清洗葡萄、樱桃、车厘子等水果，浸泡15分钟左右来回晃动再清水冲洗，清除农残，微生物、杂质等有效。 但这些方法都只能去除它表面的农残，已经吸收到它的根茎叶果实内部的东西是没有办法去除的。 除了清洗到位，我们也可以选择农残少的蔬果，比如牛油果，菠萝，木瓜它们外皮很好避免虫害和农残。另外茼蒿，茴香，香菜本身的香辛味虫子不爱，莲藕和农药不沾边，大白菜在秋季种虫害少。 记录吧就现在