经典罗米亚曲奇🍪不冷藏纹路也超清晰的配方
天鼎看美食
2024-09-28 12:25:54
的三餐四季 学烘焙怎么能少得了曲奇呢❓香酥可口，没有人能拒绝这奶香的黄油饼干呀🧈
6-8齿的菊花嘴做曲奇比较常用，然后就是这种20齿花嘴，也能做很多种花型，比如我之前做的泰迪狗狗曲奇的毛发质感就是20齿的。
罗米亚曲奇其实有专门的镂空裱花嘴，中间是空心的。不过我觉得多齿花嘴也好看～
巴旦木杏仁曲奇🍪
🥛食材：
黄油75克、糖粉60克、盐1.5克、淡奶油45克、中筋面粉130克、杏仁粉10克
🥛做法：
1⃣️黄油软化后加入糖粉搅拌均匀；
2⃣️分次加入淡奶油搅打均匀；
3⃣️加入中粉和杏仁粉，翻拌到无干粉，装入裱花袋，用的是20齿花嘴；
4⃣️挤入烤盘，中心压一颗巴旦木，送入预热好160度的烤箱，先烤10分钟，再转150烤8分钟左右，表面金黄即可。
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我是向向量
颜色金黄诱人
海郦Hailey
好好看的曲奇饼干
StarryNight
好看