埃及奶油面包，一次发酵超简单❗️外脆里软啊

有人说这个埃及奶油面包配方里也没有奶油啊，为啥叫奶油面包。其实国外管黄油叫奶油的，这里的奶油就说的是黄油🧈包裹着黄油丁烘烤的面包很香，每个小🕳️里都滋滋冒着黄油的香气[色色R] 我用的是一次发酵的做法，烤好之后外脆里软，我老公吃了好几个，一边吃一边说太好吃了❗️脆皮上撒着糖粒，很提升味道🍬 🧈埃及奶油面包🍞 🥛食材：（6个） 🌟面包部分：牛奶180克、细砂糖30克、高筋面粉250克、奶粉15克、干酵母2.5克、软化黄油20克、盐2克 🌟表面装饰：蛋黄液、冻硬黄油丁、粗砂糖 🥛做法： 1⃣️面包部分食材除黄油和盐外放入厨师机中揉出粗膜，再放入黄油和盐揉出手套膜； 2⃣️整理光滑，分成6份，每份大约83克，揉圆，盖起来松弛20分钟； 3⃣️擀面杖擀开成圆薄片，摆入烤盘，每个之间留出一定的间距； 4⃣️送入发酵箱发酵，温度30度，湿度85%，大约1小时到2倍大； 5⃣️表面刷蛋黄液，压入冻硬的黄油丁（每个大约1.5克），按压到底，表面撒粗砂糖； 6⃣️送入预热好风炉模式160度的5A烤箱，两盘一起烤，先烤10分钟，转150度，再烤8分钟左右，表面金黄即可。 ❤️—————小贴士————❤️ 1⃣️我用的F4发酵箱和5A烤箱是配套的，所以不需要换烤盘；如果烤箱和发酵箱大小不一致，记得烤盘尺寸的问题哈～ 2⃣️如果烤箱发酵，里面需要放热水♨️，不然面团表面会比较干，因为烤箱没有湿度，而且加热方式是加热管，和蒸汽加热方式是不同的哈，要多观察状态，按压会回弹就是发酵好了。