无糖低油❗️秋日南瓜奶酪面包🎃免揉手套膜🧤
金建看美食
2024-09-27 12:47:17
属于秋天的美食真的是太多啦!栗子、芋泥、南瓜、玉米、还有各种应季水果…
之前做的无油糖戚风🍰、无油糖的吐司🍞和一些无油糖的小面包🥯,大家很喜欢👏!
今天就分享一个很有🍁秋冬味道的🎃🧀南瓜奶酪小面包!
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不加任何糖❌,南瓜自带的甜味,细腻又软糯!
不用揉手套膜🧤,没有厨师机的宝宝和懒人也能轻松做成功!
配料简单❗️仅【1】次发酵,新手不再怕掌握不好发酵时间和温度。
不用提前做面种👍,刚入门的烘焙小白也能轻松成功!
可以当作早午餐、下午茶、出行旅游的或是野餐的小餐包,有饱腹感又能缓解嘴馋😋。
减zhi、控糖的面包脑袋们,也快边吸猫🐱,边在家学着做起来吧! ️
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🎃低卡南瓜奶酪全麦面包材料:
(配方可做6个)
高筋面粉200g
全麦面粉100g
干酵母3g
盐3g
水/牛奶200-250g
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烤南瓜适量
奶油奶酪适量
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🎃低卡南瓜奶酪全麦面包做法:
1️⃣南瓜➕一点橄榄油、盐、黑胡椒拌匀,烤箱或空气炸锅,180度约30分钟。
2️⃣面包部分所有材料混合成团,放冰箱水合约30分钟。
3️⃣取出面团揉出粗膜,分成6份滚圆。
4️⃣将面团擀成面皮,放入烤好的南瓜和奶酪,像包包子一样捏紧收口。
5️⃣烤箱或室温发至1.5倍大,割口。
6️⃣ 烤箱,195度烤约25分钟。(空气炸锅调低温度延长时间)
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小帖士:
烘烤上色后,可以盖锡纸防止烤糊。
有空气炸锅可以适当调低温度,延长时间烘烤。
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牵牛
超级好看,特别有秋天的感觉
夏至、离别
奶酪要加糖吗?还是就原味的奶酪?
不戴眼镜是瞎子
试了这个是真的好吃