无油无糖🥨中式花椒盐碱水面包🧤免揉手套膜

真的很喜欢碱水面包这种哏啾啾的口感😋， 吃惯了甜味的面包，今天来做点不一样的👉咸香花椒盐碱水🥨。 香香麻麻的大红袍花椒盐，搭配韧劲十足的碱水面团，中式的味道，西式的做法，烤的时候满屋飘香～搭配桂花拿铁🌼，秋日氛围up！既可以当作早午餐🥣，又可以当作下午茶☕️，还能当作缓解嘴馋的小零食🍪！ — 无油无糖❗️减重吃着负担更小也更加健康！ 不用揉手套膜🧤！也不用提前做面种！烘焙新手和懒人也能轻松成功！ 喜欢的宝宝，也快边吸猫🐱，边在家学着做起来吧！ — 🥨无油糖花椒盐碱水面包材料： 高筋面粉500g 干酵母2g 水320g 自制花椒盐15g · 碱水（烘焙碱20g➕水500g） — 🥨无油糖花椒盐碱水面包做法： 1⃣️除了碱水部分，其他材料混合，手揉或厨师机揉出粗膜。 2⃣️盖保鲜膜，放冰箱冷藏水合40分钟左右。 3⃣️分成10份整理成喜欢的形状（直接揉圆球也行），放冰箱冷冻1小时定型。 4⃣️泡碱水30s左右，控干水分。 5⃣️烤箱预热好，上下火180度烤约30分钟。 — 小帖士： 花椒盐可以自己做，也可以用现成的。 上色满意后，可以盖上锡纸防止烤糊。 接触碱水时要戴手套，不要直接接触皮肤。 有空气炸锅可以适当调低温度，延长时间烘烤。 — ❗️其他笔记📝见更多有🐱可爱猫咪的❗️ 减脂美食😋、低卡甜品🍰、创意饮品🥤 —