【远离癌症！这5类食物要少吃。】
#真正的致癌元凶是这4种食物##2024营养新趋势##健闻登顶计划#
癌症现在已经成为了一种常见疾病，不健康的饮食习惯是癌症的潜在诱发因素，要想远离癌症，以下这5类食物得少吃才行。
1、盐
盐吃得多不仅容易高血压，还会增加脑卒中和胃癌的风险。
根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，我国居民食盐摄入量从2015年的9.3克下降了1.2克，但距离建议的小于5克还有很大差距。
为了控盐，我们可以选择高钾低钠盐，做菜出锅时再放盐，使用限盐勺量着放盐，如果用了含有钠的调味料比如酱油、蚝油，就少放点盐。
2、油
中国居民膳食指南建议每天吃25-30克烹调油，约2~3瓷勺（喝汤的小瓷勺）。
建议做饭多采用蒸、煮、焖等方式，少煎炸熏烤，而且避免反复用油油炸，这是因为反复油炸容易产生致癌物比如3，4苯并芘；炒菜最好用不粘锅炒菜，可保证少油也不粘锅；还建议使用限油壶，在外就餐如果太油就涮一涮再吃。
3、红肉
红肉是指猪牛羊的瘦肉，研究显示过多摄入会增加男性全死因、II型糖尿病、肥胖和结直肠癌风险。
中国居民膳食指南建议畜禽肉每天一共吃40-75克，3-4卷涮火锅的牛肉卷就有50克，很多人都吃多了。
4、加工肉制品
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)早在2015年就将其列为1类致癌物，即有充足的证据显示加工肉制品会对人致癌。
所以，腊肠、腊肉、火腿等都是加工肉制品，偶尔吃点解解馋，不要常吃。
5、少饮酒：
喝酒不仅会增加肝损伤风险，还会增加痛风、结直肠癌、乳腺癌的风险。
所以能不喝就别喝，如有必须喝，无论男性还是女性每天酒精摄入量都别超过15克，对应的不同酒的量见下表。
