brunch｜奶香芝士瀑布西多士解锁吐司新吃法

今日早餐： 『奶香瀑布西多士』🍞 『青提香蕉冻干草莓酸奶碗』🥣 『热牛奶』🥛 🍞今天又解锁了一个西多士的新吃法～之前试过淋炼乳和蜂蜜，今天做了芝士瀑布淋上去，芝士和吐司就是绝配啊，奶香四溢，室友说这个吃法可以原地开店了，西多士里面双层夹心，炼乳和花生酱，一口下去一如既往的外酥里软，西多士怎么吃都不会腻，按照我的做法，做出来跟港式茶餐厅里的一模一样。 🥣今天的酸奶碗用了甜甜的阳光玫瑰，还有新买的冻干草莓，切开粉粉的足够美貌。 🥛西多士配热牛奶再适合不过了，冬日早餐就要喝点暖呼呼的肠胃才能舒服，我用的是一鸣澳瑞鲜牛奶，打开瓶盖直接就能在微波炉里加热，加热到50°C也不会影响鲜奶活性。鲜奶加在鸡蛋里做西多士，还有做成芝士酱也很好吃，明显的奶香味更浓郁，像我这种牛奶使用频率很高的，鲜奶的品质决定了这顿早餐的质量呀。 🏠一鸣真鲜奶吧江浙沪的同学应该不陌生，我之前去杭州出差吃过就恋恋不忘，他们家的早餐种类多营养丰富，连吃一周都不会腻，打工人的快乐！ [向右R][向右R]今天的教程都在图片里啦，补充一下芝士酱的做法，翻了一次车，做了两次才成功，跟白酱的做法很像。 『奶香芝士酱』 [清单R]食材：牛奶、淀粉、黄油、芝士片 [清单R]做法： 1.20克黄油加热融化，加15克淀粉跟黄油充分混合融解 2.再加入150毫升的鲜牛奶，热了之后，再加一片芝士，不停的小火搅拌，直到能够挂勺的浓稠度，不要太干，不然做不成瀑布。 [向右R]中途翻车是因为加了牛奶后，补了一些淀粉，全是小颗粒很难融化开。