早餐brunch｜三文鱼牛油果&蛋黄酱虾仁三明治

[彩虹R] 今日早餐： 『三文鱼牛油果开放三明治』 『蛋黄酱虾仁开放三明治』 『芝麻包菜沙拉』 『桂花拿铁』 [太阳R] 今天的早餐太丰盛啦，要选哪一个更好吃，真的难以抉择。室友选了蛋黄酱虾仁，我抢了两个虾仁🍤吃，两人都吃的非常满足，室友说我可以原地开店了，是能让人开心一整天的那种好吃～ [向右R] 其实两款开放三明治的食材都很简单常见，精髓都在秘制的酱料中，只要把酱汁调和到位，你就能收获一顿无敌美味的早餐。 🌟今天包菜丝沙拉我很满意，擦出来的丝巨细无比！你们一定记得包菜丝在冰水里浸泡一会儿，会很爽口 [举手R] 划重点：我买的是水果甘蓝，生吃也不会发苦～ [向右R] 今天的三明治食谱都在图片里啦，我再补充一些要点给你们看： [清单R] 莎莎酱： 非常清爽的一个佐餐小料，食材是甜椒、番茄、香菜、洋葱、大蒜，佐料是辣酱、柠檬汁、盐、黑胡椒、橄榄油，口感酸甜带一点点蒜葱的辣，非常清新爽口！它用来作为三明治的底料再适合不过了，再加点牛油果酱也很好吃，用来蘸玉米片啥的。 [清单R] 蛋黄酱虾仁酱汁： 这是让虾仁好吃的灵魂酱料，蛋黄酱和牛奶的比例要掌握好，太稀就再挤一些蛋黄酱，直到能在虾仁上挂糊，炸的酥酥的脆皮虾仁裹上蛋黄酱汁，瞬间就巨好吃！吃完会嘬手指，酱汁儿都舔得干干净净～ [清单R] 三文鱼酱汁： 三文鱼牛油果是我在日料店里吃过的一道菜，我把米饭换成了面包，做成三明治，适合想吃点荤的早餐。平时我们吃三文鱼会蘸酱油、芥末，这个酱汁里面还加了蛋黄酱、柠檬汁、白糖，口感变得更温润，三文鱼在里面腌入味儿，搭配上牛油果泥，再加一个溏心蛋，一口下去层次分明、清爽鲜甜，就是幸福的味道。