不塌陷不回缩的海苔肉松纸杯蛋糕‼️

最喜欢吃的肉松蛋糕，里面还加了沙拉酱，一口下去还会爆浆，一定要试试[微笑R] ♥️材料鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克低筋面粉45克白砂糖35克柠檬汁2克肉松沙拉酱适量 ♥️做法 1️⃣牛奶加玉米油乳化至酸奶状，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌顺滑。 2️⃣蛋清滴几滴柠檬汁，一次性加入白砂糖，提前放入冰箱冷冻后开始打发，打发到提起打蛋头有直立硬挺的小尖角。 3️⃣取一部分蛋白霜加入蛋黄糊内，翻拌均匀，再全部倒回蛋白霜中，用刮刀抄底翻拌均匀。 4️⃣翻拌好的面糊装入裱花袋挤入纸杯中，先挤入一半的面糊，中间挤沙拉酱，最后在挤入面糊七八分满，表面撒上海苔肉松，轻震两下，放入提前预热好的烤箱中层，上下火135度30分钟转上下火150度10分钟。