超好吃的黄金芝士面包条🔥早餐必备🍰
玮琪评美食
2023-11-10 04:34:34
这个芝士面包条,真的太好吃了,表面香香脆脆,里面柔柔软软,喜欢咸口味的一定不要错过哦。
♥️材料
高筋面粉250克
冰牛奶110克
白砂糖30克
鸡蛋1个
干酵母4克
盐 3克
黄油30克
芝士碎 沙拉酱 适量
♥️做法
1️⃣除黄油外其他材料全部放入厨师机中,先开低速混合成团,揉出粗膜后加入软化好的黄油,低速混合均匀后转中高速揉出手套膜。
2️⃣面团整理光滑,盖保鲜膜室温发酵至两倍大,大概半小时左右。
3️⃣发酵好的面团按压排气平均分成5份,整理成圆形,盖保鲜膜松弛20分钟,用擀面杖擀成长方形,从上向下卷起来,从中间往两边搓长,表面刷全蛋液,粘上芝士碎,放入烤箱选择发酵模式,30度50分钟,进行二次醒发。
4️⃣醒发好挤上沙拉酱,放入预热好的烤箱上下火160度烤20分钟,(同款柏翠5400烤箱可参考这个温度)
今天用到的厨师机是柏翠的4633厨师机,机身小巧不占地,声音不算很大,有了厨师机彻底解放了双手。
0
阅读:0