烘焙日记🍪蔓越莓曲奇饼干🧈免打发‼️
谷梦说美食
2023-10-14 06:32:04
🧡今日分享
蔓越莓饼干
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📝食材
低筋面粉220克｜鸡蛋1个（45克）｜黄油150克｜奶粉45克｜糖粉50克｜蔓越莓60克
⏲️工具
高比克5A-风炉模式
👩🏻🍳步骤｜可见图8
1/室温软化黄油，放入糖粉混合均匀
2/鸡蛋打散分三次放入，每次倒入需搅匀
3/过筛面粉翻拌，倒入蔓越莓干搅拌均匀
4/整理成自己喜欢的形状，冰箱冷冻1个小时后取出，均匀切分成小块
5/烤箱140度预热，烤盘放入2、4层，烤20分钟
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蔓越莓饼干是对新手友好的烘焙！制作简单，而且不用打发，搅打均匀就可以！我这次用的是2-4层同烤风炉模式，上色均匀，整体口感奶香浓郁而且也不会甜腻！少糖版，所以不建议调节糖量啦！
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