原来八宝粥是生米装罐以前一直以为罐装八宝粥是煮熟之后再装进去，后来才知道原料全部都是生米生豆直接灌装。
靠罐子里的纯净水，经过高温高压灭菌蒸煮，在罐子里面直接焖熟。也正是这个工艺，才不需要添加大量防腐剂就可以长期存放，算是很巧妙的食品加工思路。
原来八宝粥是生米装罐以前一直以为罐装八宝粥是煮熟之后再装进去，后来才知道原料全部都是生米生豆直接灌装。
靠罐子里的纯净水，经过高温高压灭菌蒸煮，在罐子里面直接焖熟。也正是这个工艺，才不需要添加大量防腐剂就可以长期存放，算是很巧妙的食品加工思路。
