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早上上班时间来不及,就来煮碗美味的面条,保管不带重样儿!
把生面条抖散,松松地铺在豆角上,盖盖转小火。6分钟后开盖,把刚才那碗汤均匀淋在面上,再盖6分钟。汤汁咕嘟被面条吸干,底层起金黄锅巴,上层筋道,中间豆角软糯,一口下去肉香+豆香+...3.把挂面抖散下锅,筷子轻轻搅,防粘。...
10种家常和面全攻略!包子饺子面条面包等适配,轻松变身面点高手
古人对面食的喜爱早已融入日常,从北方餐桌不可或缺的馒头包子,到南方人钟爱的馄饨面条,面食贯穿了我们的饮食生活。而做好面食的核心第一步就是和面,面和得好,后续塑形、烹饪就成功了一半。很多人觉得和面是技术活,要么...
面条弹牙,父子获刑,黑产藏在街角
在上海浦东有一家开了好几年的小面馆,来吃面的客人一直很多,老板林某聪从2020年开始往面条里加硼砂,为了让面条不容易煮烂、看起来亮一些,后来他父亲接手这家店,也继续添加这种材料,一年里面买了三十公斤硼砂,去年五月...
库里:早期腿软像面条老受伤,一开始还以为是鞋子的问题
我回头看录像,就像…腿软得像面条一样。字面意思就是,我根本无法站稳。一开始我们以为是我穿的鞋的问题?还是…我甚至戴上了那些看起来像阿甘正传里一样的大脚踝护具,我现在还戴着。然后你就在想,问题到底出在哪?我感觉...
吃挂面是将就?这把手工挂面,让你一口找回老面香
你是不是也常遇到这样的尴尬:早起想煮碗热面当早餐,结果面条煮着煮着就坨成一团,筷子一挑全是黏连的面疙瘩;加班回家想简单对付一口,煮出来的挂面软塌塌没嚼劲,吃起来像嚼棉絮;好不容易想给家人露一手,煮出的面却没滋没...
无防腐也能久存?解密手工挂面的保鲜智慧
走进超市货架,包装朴素的手工挂面常标注“零防腐剂”却拥有 6-12 个月保质期,这让不少消费者心生疑惑:没有化学添加剂的保护,为何它能比鲜面条保存更久?其实,手工挂面的长效保鲜秘诀,藏在流传千年的传统工艺里,是古人对...