奉劝大家，要舍得吃这类东西。
可牛肉真没必要只在逢年过节才买，尤其是牛腱子，买回家分成几份冻好，哪顿想吃就拿哪份，省事也不浪费。比起肉馅和火腿肠，自己买整块牛肉，部位和肥瘦看得见，心里更踏实。
牛腱子炖萝卜、炒芹菜都合适，炖熟后切片也不容易散，凉了蘸点蒜泥，味道并不输熟食店。它蛋白质含量高，脂肪相对少，老人、孩子和需要补充营养的人，都可以把它当作家常肉换着吃。
说到底，舍得吃不是顿顿铺张，而是少买些不明不白的加工肉，把钱用在看得见的食材上。鱼、禽、蛋、奶也要搭配着吃，别把一种食物当成全部，吃得明白，比吃得贵更重要。
