广州白云，一男子注册18个营业执照，在外卖平台上线28家外卖店铺。梁某在线上接单，线下却没经营场所，大搞幽灵外卖。外卖不卫生被投诉后，相关部门一核查，竟找不到实体门店。不可思议的是，部分店铺被平台下架之后，相邻地址又冒出一批，同样无法实地核验的线上外卖店。结果悲剧了。

其实类似的套路，早在今年四月，上海杨浦就有一起更离奇的案子。市场监管部门联合美团巡查时，发现某蛋糕品牌公示的地址实际是一家快餐店，证照图片放大一看，经营范围和有效期都被修改过。

杨浦警方顺着这条线摸下去，查出这个品牌在上海开了十几家分店，全国范围加起来竟有四十多家线上分店，证照全部有问题。

以刘某为首的三名嫌疑人，靠着伪造的加盟授权和证照开店，再把订单转手倒卖给分散的小作坊制作。

消费者花252元买的蛋糕，实际做蛋糕的人只能拿到76块8毛钱，中间差价被这几个人吃掉，食材好坏、制作环境干不干净，全程没人过问。

案件侦办到四月二十四号，警方在外省协助下把三人一举抓获。事后清查发现，承接这个品牌代工的商家里，还有一家因为卫生条件不达标被行政处罚。

这类案子能查清楚，靠的是警方和平台之间建立的直联机制，线索能直接移送，不用绕弯子。据通报，仅上海一地，今年以来已经侦破四十九起涉及网络餐饮安全的刑事案件，抓了一百一十八人，光是幽灵外卖类型的就有二十起，查获的假证照超过一千份。

这个数字放在梁某案子里对照着看，就能明白他使用 18 个营业执照、配套伪造食品经营许可证上线 28 家外卖店铺的作案模式并不是孤例，而是一整条链子上的一环。

国家市场监督管理总局四月十七号也对拼多多、美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫七家平台开出罚单，总金额三十五点九七亿元。

这次排查揪出六万七千多家没有实体门店的店铺，套路和梁某、刘某如出一辙，接单转包小作坊，中间商赚差价，没人管食材也没人管卫生。罚单开出同时，总局还启动了网络食品销售虚假宣传专项整治，重点盯着平台审核走过场的问题。

上海青浦和虹口区也各自查出了个案。青浦一名姓刘的外卖经营者，公示地址和证照登记地址对不上，一查压根没有门店，证照系本人编造，已经移送公安。

虹口那边更巧，一家正规蛋糕店为了给自己引流，另外伪造了一张备案公示卡开了个幽灵分店，被巡查发现后线索也移交了公安机关。

这些零散个案拼起来，能看出幽灵外卖钻的都是同一个空子，平台审核只认证照格式，不核实真假，也不去现场看一眼。