我做饭不看菜谱，完全是随心所欲。
我做饭喜欢以清蒸为主，可能是孩子们还小的时候养成的习惯，也可能是深植于骨子里健康饮食的意识。
高温爆炒的菜，口感真是好，可吃多了总让人不安。
所以一般家常菜我都是能清蒸就清蒸。能简单就简单。
不光是炒菜步骤，就是用料也一样简单。能少放的尽量少放。我做饭，好像可以用“偷工减料”一词。
但是，时间一长，天天这样吃，顿顿这样做，也会觉得清汤寡水不好吃。
我也会加点调料，如黑胡椒、豆瓣酱、老干妈、孜然等。
其中我最喜欢吃孜然的味道。
孜然，一般都是烧烤的灵魂。可我不按规行事，家常菜也喜欢放一点，味道也是杠杠的。
