第一次听到“奉化牛肉干面是牛肉干煮面条”的说法，这样的字面理解也是没谁了。
前两天一位外地朋友问我，听说你们那里的奉化牛肉干面很好吃，是不是牛肉干煮面条？
我听了先是一愣，随后哈哈大笑，跟朋友说，干面是奉化人对番薯粉丝的一种叫法，牛肉干面就是牛肉粉丝。
今天正好在奉化，中午就去了奉化最有名的斗门牛肉馆打卡，好久没过来吃还真是有点想念。不知是天气太热还是工作日的原因，居然没有排队，我们两人要了加牛肉、牛筋和牛舌的干面，四十元一碗。
网红店就是不一样，这碗汤是熬了一夜的牛骨髓汤，香气浓郁，牛肉牛筋牛舌煮的软烂入味，加上一把番薯粉丝，半透明的番薯粉丝软糯中带着劲道，久煮不烂，太好吃了。如果口味重的，可以拿些蒜末倒点酱油，牛肉蘸着吃。
外面38度的高温，这一碗滚烫美味的牛肉干面吃下去，大汗淋漓，那叫个痛快，连汤都被我喝干净了。
吃完给朋友发了几张照片，馋馋她，希望她有机会来奉化我请她尝尝正宗的奉化牛肉干面。夏日生活打卡季
