驴火店价目表里的门道。

路过保定裕华路的古莲花池，发现门旁不远有家不起眼的驴火小店，里面的价格表引起了我的兴趣，感觉挺有门道:

第一印象是价目表很有层次感，从5元素火烧，到6至9元的杂肉火烧，再到十几元的驴肉火烧，让本地人和外地游客都能找到适合自己的吃食。

其次，最贵的18元的板肠火烧起衬托作用，想吃驴肉的游客八成会选更加便宜的16元驴肉火烧。这是这家店利润的最大来源。

最有意思的焖子分两种，5元纯素足够填饱肚子，9元带驴肉解馋，分层拿捏不同顾客。

最后，对只想填饱肚子得游客，5元的两款素火烧是最佳选择，这是不是起引流作用的两款呢？

顺便说一句，那款坛子肉火烧其实就是猪肉火烧，8元的价格也能吸引部分游客的目光。

以上是我的个人浅见，大家觉得有道理吗？
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