马齿苋两吃。 山西孩子记忆中的味道:马齿苋。 ·马齿苋洗净控水,倒油抓拌,加面粉抓拌,蒸5分钟。 ·马齿苋焯水,水中加盐、油,过凉水。 ·葱花、蒜末、芝麻、小米辣、生抽、香油、盐、鸡精,不烂子出锅,倒入料汁。