太离谱了！6月29日报道，云南景洪一家锅巴洋芋店被外卖员拍下后厨恶心一幕，一名员工光着脚，单脚直接踩进装土豆的大盆里，用脚翻动、揉搓土豆。地上散落着一堆土豆，满地都是积水，整个清洗过程没见着刷子、水管之类的工具，全靠脚代劳，如今店家回应来了。[太阳]

云南景洪一家做锅巴洋芋生意的小店，最近因为一段视频被推上风口浪尖。

一送外卖的小哥送餐时正巧瞥见后厨情况，店里员工光着脚站进了那个泡满土豆的大盆里，一边踩一边搅，旁边地上还有几个滚落的土豆，水洒得满地都是，整个过程没见任何刷子或工具，全靠脚踩。

视频流出后，店主 6 月 29 日接受媒体采访作出回应，称员工因当日待清洗土豆量巨大、图省事偷懒才违规操作，事发时自己仅外出离开半小时，不在后厨看管。

目前那批被踩过的土豆已经按当地市场监管部门的要求全部处理掉了，没有流入后续制作环节。

光脚洗土豆这件事，说出来很多人听了都会皱眉，下意识觉得不干净。

不过很快就有网友表示：“用脚是初洗，洗完再用手洗一遍过清，小时候家里洗木薯，番薯，花生，芋头都是这样洗的。人家用脚洗完又不是直接下锅煮，人家还要洗第二遍的。现在的人太金贵了，我觉得一点问题都没有。”

紧接着还有人附和道：“小时候大人都是这样洗土豆、红薯，而且还是自己吃的。”

这样看来其实也还好，用脚只是粗洗外边的泥土，也没有往里边扔烟头什么的，只是还是有一部分网友表示不接受，认为给顾客吃的就不能按照自己家的那套标准。

客观来看，店家没有否认视频画面属实，承认门店存在管理疏漏，并且配合市场监管部门销毁涉事土豆。

但老板回应中将问题主要归咎于员工偷懒，对自身后厨常态化监管缺失避重就轻，舆论对其回应仍存在大量质疑。

街头小吃这个生意，靠的就是街坊邻居和回头客撑着，口味做得再香，一旦卫生这块出了岔子，信任崩塌起来比想象中快。

不过如果自身够硬，那些风波也算不得什么。