118份水煮牛肉全用鸭肉冒充!上海市监部门:查处!点餐请牢记
某餐馆不仅用鸭肉冒充牛肉， 更利用伪造证件 在网络平台经营“幽灵外卖”。今年5月5日， 嘉定区市场监管局执法人员 联合公安部门在某餐饮店 检查时发现， 其销售的“水煮牛肉” 实际主要原料为鸭肉。调查显示，该店自2022年12...
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用鸭肉制成“牛肉卷”“羊肉卷”售卖一人获刑
2022年6月至2023年12月期间，张某某购入60.2万元的冷冻鸭肉板，在出租屋内加工成“牛肉卷”“羊肉卷”后，将其销售给多个超市、批发店，销售金额共计12万余元。为非法牟利，张某某还伪造了营业执照、食品生产许可证及授权书。...
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啤酒鸭是一道将鸭肉与啤酒巧妙融合的经典菜肴
鸭肉(半只，约700-800克)、啤酒(1罐，约500毫升)香料/配料生姜(1块)、大蒜(几瓣)、干辣椒(几个)、八角(1-2个)、桂皮(1小块)、香叶(2-3片)、青/红椒(各半个，用于配色)、青蒜苗或葱(适量)调味料食用油、冰糖(适量)、生抽(约2...
红烧鸭肉鸭腿 用料 鸭肉 1只大鸭腿 葱 4根 姜 4片 蒜头 半只 香菜 5
用料 鸭肉 1只大鸭腿 葱 4根 姜 4片 蒜头 半只 香菜 5根（可不下）沙茶酱 1勺 酱油 3勺 冰糖 4颗【香喷喷炒鸭肉】红烧鸭肉鸭腿的做法 鸭肉切块，热水下锅，下几片姜，倒点料酒，煮沸。再将鸭肉捞起洗干净！热油爆香姜丝、蒜头...