人到中年，20个方法减少做饭成本。时间成本，金钱成本，体力成本，你最在意哪一个？

第1，先改变自己认知，做饭就是米饭面条，难的是做菜，素菜也简单，难的是肉菜，不要一做饭就头疼。

第2，自己买肉，自己煮肉，自己卤肉。一次多买多煮，熟食分成小份放在冰箱冷冻，用时直接拿。

第3，尽量买好熟好洗的菜，尽量不买耗费过多时间和精力的菜。四季豆少买，很多带泥巴的莲藕和花生少买。

第4， 有些根茎类蔬菜可以在网上买，便宜，有红薯土豆山药花生等。

第5，不要图便宜，青菜买好择好洗的，一次不要买太多，买太多坏了就是浪费钱。

第6，尽量自己做饭，少点外卖，除非时间紧张，不点外卖不行。

第7，炒菜不要放太多佐料，不是放的佐料越多越好吃，有的菜两三种佐料就可以了。

第8，如果有时间，晚上六七点钟去买菜，超市菜摊都在打折，会比早上便宜一些。

第9，多买耐放的蔬菜，一次多买可以降低成本。
第10，买点老干妈豆腐乳酸豆每备用，忙时炒一两个菜就可以应急。

第11，上班能带饭就带饭，如果带饭不方便，在外面吃饭，没必要点太贵的，可以自带熟鸡蛋火腿肠，减少金钱成本。

第12，学会自制麻辣烫，少在外面吃麻辣烫，好几种菜加火锅底料煮一下，简单方便美味。

第13，学会自己炒麻辣香锅，少在外面吃麻辣香锅，几种菜煮熟再放锅里炒一下，加几种佐料，也没有多复杂。

第14，少买各种饮料啤酒，水之类的东西都少买，多糖，晚上还可能睡不着，多喝白开水。

第15，常备馒头和煮鸡蛋，下班特别饿可以应急。

第16，不要饿着肚子做饭，人特别饿时做出来的饭一定很潦草，下班回家先吃点东西喝点水再做饭，做的饭会更好吃。

第17，不管多贵的肉，如果发现变味或不对劲，马上扔掉，千万不要舍不得。买药花的钱多还是买这个肉花的钱多？自己算一算。

第18，除了苦瓜，苦味的东西不要吃，比如葫芦芦子等。

第19，家里常备馒头和馍，节约时间又省事。去外面买馒头，不是自己蒸馒头，馒头和馍也可冷冻。

第20，吃饺子不复杂，搅好的肉末和调料随便调和，少加点青菜，或者不加青菜都可以。