你敢信，一碗普通的香辣毛豆竟然让我的血糖高出平常3个点！糖人可千万不要吃！ 中午回家吃饭，我妈做了一道香辣毛豆，她知道我有高血糖，并没有做米饭吃，让我把这道香辣毛豆当做主食，在吃点辣椒炒肉，这样就能维持血糖。 原本我也是这么想的，想着这吃的都这么清淡了，连米饭都没吃，血糖还能升高？ 可是，吃完饭过了两个小时，我去测量了一下血糖，结果让我都懵了，竟然血糖浓度9.5，我平常空腹也就6.3左右，竟然涨了3个点。 我转念一想，平常吃辣椒炒肉，也没见血糖能升这么高啊。那罪魁祸首肯定就是香辣毛豆了！ 之后我特意上厨房看我妈放的调味料，原来是因为豆瓣酱，这个调味料的成分表里有糖，所以我的血糖才会升高的这么多！ 我们都毛豆本身是杂豆，膳食纤维足，纯水煮的话升糖很慢，每100克毛豆碳水也就10.5克左右。 但我妈做的这个香辣毛豆，不仅放了不少油，而且还放了豆瓣酱，这才是血糖升高的主要原因。 当然了，我也有原因，当时中午太饿了，一不小心就吃多了，那一大盘子估计该有一斤多，全被我吃完了。 相当于我吃了两碗大米饭，再加上油，双重作用下，这血糖想不升高都难！ 所以咱们糖友不是不能吃毛豆，是得吃对方式。 今天我给大家提供两个实用方法：一是想吃就选清水煮毛豆，不放油不放糖，一次控制在50克以内，解馋又不升糖； 二是要是没忍住吃了香辣毛豆，别立马坐下歇着，下楼快走20分钟，能快速消耗一部分血糖，避免血糖一直下不来。 你们有没有过跟血糖正常的家人朋友同吃一桌菜，唯独自己血糖飙升的情况？ 健康 健康真探社