西贝已经证明了那道89元的烤鱼确实是现做的，并且现场烤了一条，确实是“现烤”的，可鱼不从鱼缸捞，从塑料袋倒出来，连酱料汁也从塑料袋来。就这，还硬说“绝对不是预制菜”，这不妥妥玩文字游戏糊弄消费者嘛！ 消费者要的是实实在在的新鲜，不是这种抠字眼的“现烤”。西贝这波操作，看似解释，实则有点欲盖弥彰。如今消费者都精明着呢，玩这种小花招可不行！你们觉得呢？
罗：我说你是提醒你注意，没有想到你为了自证清白，拿刀把自己捅死了
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阿琨
用微波炉加热出来的几个月前的小炒肉，厨房是没杀猪但是大堂把客人当肥猪杀。老罗反对的不是预制菜，你明明是预制菜菜还当新鲜菜来卖，还卖这么贵。这个就是问题所在？
嘉 隆 回复 09-13 13:45
你才造谣，明明还差五六天才到一年呢你怎么说是一年前的呢
五道杠大队长-老唐 回复 嘉 隆 09-13 14:14
我可是看到两年的西兰花了 [呲牙笑]
踏雪寻云
关键是隐瞒了消费者知情权，预制菜你就明白告知预制菜，中央厨房那你就说是中央厨房，不要隐瞒实情，诱骗消费者消费。
坚强的小阿咩 回复 09-13 14:17
中央厨房显得高大上，说加工厂呢
影法师 回复 09-13 14:13
国家确实有规定，只是目前不是强制规定，如果到了强制规定的地步你还不遵守，那就是违法的程度了，而法律只不过是道德的最低底线而已，说白了就是目前有规定，你不遵守不违法，但是不道德[得瑟]
王轶宇
路边小店烤鱼都是当场鱼缸捞鱼现烤的啊
用户18xxx14 回复 09-13 14:35
你们是真没吃过好东西啊
金甲小宝 回复 09-13 14:05
这就是广东的水平吗[狗头]头一次听说食材新鲜的不如隔年的
用户56xxx80
没毛病呀，难道来个小炒肉，还得当场杀头猪不成
任我风中凌乱 回复 09-13 14:36
很简单的，就是在不破坏，不添加调味类以外的东西。肉可以放几个小时？要放得久，要么冰，要么加东西。现在食客要求的，就不能预制菜与否。就是不破坏鲜肉，不添加科技的情况下做出食品。就这么两个条件，也别提预制菜。他能做到，就说自己的是鲜肉制作，不是的，就别说太多。
riklle 回复 09-13 14:45
你瞅瞅你说了啥
你家的墙脚我来挖
现场养鱼，现场杀鱼，去鳞片，腌制，再慢慢开始烤，上菜一个小时，你们别催就是了[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
꧁谁反对꧂꧂ 回复 09-13 14:50
混淆视听 ！ 饭店跟提前几个小时腌制准备的食材跟工厂大规模流水生产，保质期1年的那种科技狠话产品是一样的吗？
朋友 回复 09-13 14:50
问题是最占用时间的烤制这个流程西贝就是在店里完成的，怎么完成的你可以去问问西贝的厨师。制约上菜时间最大的问题其实是有几个锅可以同时烤制。至于用活鱼还是冻鱼，最大差别是成本。
洞庭夕照
毛病，我不会买了自己加热。是你的微波炉高级还是咋滴。
清扬
可以是预制菜，可以是隔夜的，但你必须告知。消费者有知情权！
用户15xxx61 回复 09-13 14:13
我们这边有很多小餐馆全是预制菜，特别便宜，但是很好吃，还是能接受的
十六
如果是平价快餐还说得过去，可是这么贵的店还用这些那就太没良心了，想一本万利
用户74xxx88 回复 09-13 13:22
看看有没有顺为资本投过[滑稽笑]
用户10xxx36 回复 09-13 14:42
你这是造谣雷老板雷老板可是亏本卖的，卖一台手机亏一台卖一台车亏一台车[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
小刚
我吃泡面也是现泡的。
唛哩唛哩轰
告诉大家西贝厨房都是用电磁炉
星愿 回复 09-13 12:37
没一口猛火灶[哭笑不得]
用户13xxx40 回复 09-13 13:26
为了证明自己的菜是“炒”的，西贝还专门拍后厨用电磁炉+平底锅的颠锅技术，笑死[抠鼻]
默然
小饭店也有预制菜，主要是那些需要长时间蒸煮的菜品，但是小饭店的预制菜是放在展示柜任顾客挑选的，并不存在故意隐瞒商品重要信息。
吳12573 回复 09-13 13:13
别的预制菜是预制菜的价格，他这贵了好多倍
用户26xxx70
胖老板：我喜欢吃预制菜，一天不吃我不舒服，老贾我保了，老罗你有什么事就画个道来吧
神一样的男人
组合预制菜不是预制菜因为它是组合成的人工介入过多所以那是工艺介入了那就不是预制菜了！[得瑟]
用户15xxx95
西贝货！呵呵…只到西贝在80/90年代代表什么？就是假货！
用户74xxx88 回复 09-13 13:23
现在还是啊[抠鼻]
415k9999
二十年前在洋快餐肯某某做兼职，很多肉都是半成品，顾客点餐后稍微加热或炸一下就能出餐。如果是用生肉烤或炸至熟透所花的时间出餐，顾客早就掀桌子。
粤哪吒
这些文章蹭热度 按道理来说 熟的冷冻 拿出来翻炒加热才是预制菜吧 生的提前腌好拿出来加热怎么可能叫预制菜 一道菜腌少则几十分钟 长几个小时 现杀腌好再做估计客人早走了
dcywt112
跟雷总学的么？
用户74xxx88 回复 09-13 13:24
如果股东里有顺为资本那就解释的通了[捂脸哭]
仰望苍穹
西贝：国家规定中央厨房出来的产品都不是预制菜！ 定义没问题，百姓不买账！ 老罗肯定输官司，最后赢流量！
用户10xxx47
饭店应该都是自己厨师加工放冰箱，不会用塑料袋打包装，打包装不是自己厨师做的就是预制菜，不论是半成品还是成品
苗苗叉烧肉
全国的餐饮店敢说自己一道菜都没有预制菜的真不多，关键是不能欺骗客人，预制就预制，新鲜就新鲜，话说餐饮店有些预制菜也正常吧。。
冰激凌流泪
所有饭店多数大菜都是提前腌制入味，或者用别的饭店做成半成品冷冻起来，有人点再拿出来加工一下，不然吃顿饭你要等4个小时菜才能上齐。
用户13xxx40 回复 09-13 13:28
西贝厨房哪有厨师👩🍳啊？都是预制菜加热熟手技工[抠鼻]
明天会更好 回复 09-13 13:43
别人是提前加工半成品，绝对不加防腐剂。这些预制菜配料表比你命都长
Focus
预制菜只要现场用烤箱烤一下，就是现烤。预制菜现场倒到碗里，就是现做。预制菜从冰箱里拿出来，当天卖的，就是当天新鲜食材，这逻辑没毛病。
用户10xxx25
网上保质期540天，加热即食的宫保鸡丁，这个你会拿回去自己吃吗？
风之谷
问题关键是骗人。。
雲雾雷霆
这种连锁店或是加盟店都是一样的，直接总部供应食材，一般都是半成品，简单加工成品，总是说食品安全，但是现在这个社会较真的话有那个东西能吃的？包括新鲜蔬菜水果你认为就没有特殊药剂吗？至于价格一个愿打一个愿挨吧！现在一些著名老字号小吃也变得高大上了，味道一般只能吃个情怀吧！
Danny
可能老板理解的预制菜是预先做好的，这不现烤吗
明人不放暗屁
别说鱼、肉这些，西兰花都冻起来[哭笑不得]
taylor源
抵制西贝预制菜
用户10xxx72
聪明的擦边球，难怪人家能发大财
提來米蘇
跟方便面一个样，人家方面便有叫预制面了吗还叫方便面，你敢叫方便烤鱼吗
阿育王
俺咕噜寡闻了，这西贝是弄啥滴？
gg喜欢一个人
新鲜菜几天保质期，半年一年算什么
用户10xxx22
操
用户10xxx32
这个是冻品原材不是预制菜！你在还饭店抬杠。你要吃牛肉。难道要给你现场杀一头。
年轻人不讲武德
这不就是典型的预制菜么？
用户10xxx42
发现大排档最新鲜[并不简单][并不简单][并不简单][并不简单]
涅槃小子
那肯德基麦当劳预制这么多年也没人去找事情，还吃得津津有味
用户13xxx40 回复 09-13 13:30
例子都不会举，那些是中央工厂供货的快餐，又没有遮遮掩掩的，性质一样吗？[抠鼻]
mrgege
商场里的酸菜鱼也没有现宰的，都是预制菜，包装好的鱼片和调料包酸菜，直接给你一搅合加热
星空
不算预制菜，只是使用冻肉，直接加热就是成品才属于预制菜吧。
极夜
半成品的确不算预制菜
ZHANGLIJIE
老板方向错了，说啥都是白搭
否极泰来
预制菜不需要厨师
sean
还问个屁，去西贝的厨房看看就知道了
勇往直前
明明半成品可以用袋子包装，既便宜又能防止被污染，但是，食客不认可，就喜欢最好的半成品放盆里，才不叫预制菜，灰尘、细菌污染？只要肉眼看不见，那就是没有嘛
原点
贾似假，白天说的是胡话，谁信谁傻，谁傻谁信。
用户92xxx38
这要国家权威部门来解释，定标准，不要糊弄人
电脑医院配钥匙
来我们贵州夜市，让你看看现点现杀现烤的烤鱼
替天行道
肯德基也是冷冻预制菜 有啥大惊小怪的？预制菜快捷卫生安全 不比你点的外卖健康？
钢炼一生推
不坑真穷人，别人名字都坦坦荡荡说了是西贝货
心浪
想想以前的自热食品，就好理解预制菜了
用户10xxx28
先杀鱼这些人又要嫌等得时间长，不入味了！
1千叶传奇1
很多烤鱼店都是门口有个鱼池的现挑现杀
用户38xxx31
这个企业应该罚到他倾家荡产
小熊猫
以后最干净卫生的预制菜会不会是“泡面”啦，给泡面道歉[哭笑不得][哭笑不得]
1醉爱绵竹
问题是，商场里禁用明火，只能微波，咋现炒呢？？？
在水一方
你是假的广东人吧！
爱吃薯片的机器人
这些连锁店还不如一般的路边小餐馆
Terry
标准代号SB
初一
别去西贝就行了！
曹操
西贝=贾=假，
威猛大大
问题来了，方便面算预制菜吗？一直蛮好奇的！
5150
文字游戏
正义联盟
西贝黄黄不可阻挡
用户74xxx88
这特么连中央厨房都不是，妥妥的PDD鱼啊[捂脸哭]
用户10xxx65
国家标准有时就是最低标准
用户13xxx40
西贝这是主动曝光预制菜烹饪过程，不给老罗有机会收集证据[抠鼻]
毛根朋友
预制菜名声这么臭地方去把它当做战略来发展，实在想不明白。
东哥ing
就这老板还信誓旦旦的说没有预制菜
夜尽天明
这种鱼 我们一般称为咸鱼
神评专业户
我就想问泡面是不是预制菜？那些小零食是不是预制菜？
用户12xxx15
我觉得这种还算正常吧
天空海阔
欢迎大家来贵州吃特色烤鱼，现杀现烤[赞][赞][赞]
北落师门
一岁的小朋友吃两岁的西兰花
勇勇
关键是隐瞒了消费者知情权，预制菜你就明白告知预制菜，中央厨房那你就说是中央厨房，不要隐瞒实情，诱骗消费者消费！！！
用户10xxx36
保质期都是一两年，腌制过的不放添加剂能保存一两年？哪怕是速冻的也不行，这不是纯肉，是腌制过的，肯定放添加剂了！卖新鲜食材的价格，给消费者吃预制菜！
拯救歪芽芽的天使
现在餐馆都这样！现炒现做的根本干不过预制菜，成本高、上菜慢，光这两点就足以倒闭了。
顽石
他们的意思:只要当时加热了，就不算预制。
tb0775004_22
半成品都不懂
杰民
有没有180啊 这鱼会不会走地
因此而止
一条鱼半加工后保质期18个月，里面加了什么高科技？？？
勇勇
用微波炉加热出来的几个月前的小炒肉，厨房是没杀猪但是大堂把客人当肥猪杀。老罗反对的不是预制菜，你明明是预制菜菜还当新鲜菜来卖，还卖这么贵。这个就是问题所在？？？
用户83xxx74
从今往后谁还去他店里吃饭那就是脑子有问题了
用户74xxx88 回复 09-13 13:25
他新冠时就在作死，现在不还在上蹿下跳的[抠鼻]普通人都比较健忘，热度过去了马照跑舞照跳
爱生活
这种公关将是第二个三株口服液，
你好凶呀
预制菜这词，是针对一些不用冻藏，也能长期保存的成品或半成品，只需简单加热就可上桌，传统的预制后，需放急冻冷藏的，这种不算真正意义上的预制菜，二者区别很大，一个是科技保鲜，一个是物理保鲜
赵海斌
人家店名都已经取“西贝”了，你们还去问贾不假。
富春山居
预制菜，这三字要重新定义
青龙城城主
罗太君雇佣的自媒体真实厉害！鱼还有现捞现杀的！难道你自己家鸡鸭鱼肉都是现杀现宰的？这是故意混淆视听！
湛蓝色的梦想
西贝的意思是说，哪怕拆出来我加了点葱花，那也不是预制的
耀我中华魂
西贝贾，原来是卖假货的地方！！！
真的用了心
人家说了，这叫中央厨房[得瑟]
Jack
确实不是预制菜，但是不新鲜，同时需要注意的是新鲜和卫生、健康不挂钩。
焖哥
西贝二字不就正是假字吗，取这个名字的人简直就是智障
青苹果
按照大部分消费者认知全是预制菜
用户67xxx64
我觉得吧，很多人都是转基因和地沟油把脑子吃坏了，还替商家辩解呢？罗永浩自己也说了，预制啥的没关系，但是，你用了预制不但不承认，价格还比现炒的还贵，那就是丧良心了。
无理由
傻逼西贝，活该倒闭
用户40xxx54
当一个行业的标准由利益相关方制定时，一切又显得那么正常
影梦电影剪辑
半天妖的烤鱼也是这样的，很快