关于我和这个“小土豆”（人家学名叫乌洋芋）的爱恨情仇，是这样的……
前阵子，合作的四川供应商疯狂安利他们会东的乌洋芋，还发了一堆资料。说实话，我一开始是拒绝的——“不就是个土豆嘛，能有多特别？这价格我都能买一麻袋普通土豆了！” 直到他们提到“淀粉含量低，血糖高也能放心吃”……行吧，冲着这点，我勉强答应试试。
结果！第一次蒸着吃的时候，我差点怀疑人生……这口感也太奇怪了吧！只能说一方水土养一方人，反正大妈是吃不惯……
但！转折来了！ 我婆婆有天用它炒了盘土豆丝，卷在荞麦饼里——我的天！这不就是我朝思暮想的土豆丝卷饼吗？！ 关键是升糖指数还低！当时我就惊了……
可真正让我彻底沦陷的，是上周！ 娃闹着要吃薯条，我婆婆直接用乌洋芋做了一盘……出锅那一刻，我震惊了！就单纯油炸了一下（有条件用菜籽油，更香！），啥调料都没放，外皮居然酥脆到“咔嚓”响，里面又糯得跟芋泥似的！ 这完爆肯德基啊！（而且还不怕血糖飙升！）
隔天，我立马跟供应商道歉，火速安排上架，自己又怒囤十斤！
⚠️重点总结，按需购买！
✅ 低升糖+软糯口感——控糖，减肥，孕期，老年爱吃土豆的闭眼冲！大妈亲测有效，这也是我疯狂回购和安利的核心原因！年轻人油炸,从此，肯德基薯条是路人.
✅ 自带花青素，纯天然有机——扎根在2300米高山上，运输全靠人背，白天晒足太阳，晚上裹着厚“棉被”（土壤保温），吃的是牛羊粪混树叶的“营养餐”，营养绝对到位！
✅ 传奇来历+地理标志认证——相传古代彝族老乡遇饥荒，山神托梦说“地下有珍珠”，挖出来就是这乌洋芋，吃了浑身是劲儿！2011年还拿下了国家地理标志商标，身份杠杠的！
所以，这个乌洋芋到底是黑暗料理还是隐藏王者？——答案全在你的锅里！（但不管咋吃，血糖是真的稳！）
