苹果创始人乔布斯是素食主义者，他吃全素，连鸡蛋和牛奶都不吃。有段时间，他不吃主食，连续一星期只吃橘子和胡萝卜，吃的脸都黄了。 看乔布斯瘦成那样，也许营养不良。 乔布斯为什么不尝试一下我们中国的豆腐呢？我近来减肥，发现吃豆腐真的可以挡饿，不用吃主食了。 日本人就特别爱吃豆腐，有人说日本人长寿又健康，就因为吃豆腐。日本的豆腐是由中国传入的，是鉴真大师东渡日本，带来了豆腐。 日本人还为豆腐传入日本举行纪念会。 好像全世界华人之外的国家，只有日本和韩国吃豆腐。欧美人好像不吃豆腐，犹太人也不吃豆腐，阿拉伯人和非洲人更不吃豆腐。 不过现在豆腐卖的比鸡蛋还贵，鸡蛋倒是便宜了。
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